福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 15:41:55 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游最强职业。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游最强职业打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游最强职业经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
大学生进社区教小朋友创作非遗烙画。董依晴/摄 一到周末，在安徽省安庆市倒扒狮历史文化街区或菱湖公园附近，常常能看到一个流动的展示烙画手工艺品的摊位。年轻的“摊主”和小“师傅”们热情洋溢地招呼着路2024-11-24
3月29日晚，湖南湘江新区晚安家居文化园的樱花迎春绽放，吸引市民、游客前来赏樱花美景、观梦幻夜樱、逛樱花市集，感受夜间的春日浪漫。粉色的樱花在灯光照耀下仿佛雪落枝头，绚丽动人。(记者 唐小晴）2024-11-24
“未成年人恶性犯罪事件发生后，惩罚未成年人是一种教育方式，但从根本上来看，预防未成年人恶性犯罪事件再次发生才是最重要的。”西南政法大学刑事检察研究中心副主任、特殊群体权利保护与犯罪预防研究中心研究员、2024-11-24
【环球时报综合报道】由于校园治安太差，美国加州大学伯克利分校的家长们不得不自掏腰包众筹4.2万美元雇用私人安保团队在校园巡逻，以确保孩子能安心学习。美国《洛杉矶时报》27日报道称，这支安保团队每天晚上2024-11-24
北京3月29日电 题：剧作家何冀平：从北京到香港，从京腔到粤语记者 高凯三部舞台剧、两部电视剧、一部电影，29日，何冀平在北京接受记者采访，谈及自己正在进行的创作，这位著名剧作家表示，“这些全是香港与2024-11-24
廊坊3月29日电 题：国际剧协总干事托比亚斯：20岁读“红楼”，今在廊坊入“梦”作者 曾玥 高凯“我在20岁的时候阅读了德语版《红楼梦》，如今我见证了它如何再现，这真的很棒。”走出位于河北廊坊的“只有2024-11-24
最新评论